先日、山陰へ行ってきた際に購入した地ビールを飲む。
セットで入っていたのは以下の3種類。
「島根ビール」という会社のビール。従業員3名の会社だとか。
缶に印刷されている人物は多分「小泉八雲」の顔。
①ピルスナー(国際ビール大賞2002銀賞受賞)
チェコ発祥。
淡色で苦味が強く、炭酸がキツいビール。
すなわち、我々日本人が常飲しているビールがこのピルスナータイプ。
アサヒ・キリン・サッポロ・サントリーなど、大手ビールメーカーの作るビールの
大半はピルスナー。
世界中で醸造されているビールの大半もピルスナースタイルらしい。。
→ほんとうに飲み口が軽くてスッキリした感じ。。
喉越しもよくて、さわやか。
②ペールエール(国際ビール大賞2004銀賞受賞)
イギリス発祥。
その名の通り、淡色(ペール)上面発酵(エール)ビール。
淡色と言っても、一般に赤褐色のものが多いらしい。このビールも赤みがかった感じ。
ピルスナーのような黄金色のものは特にゴールデンエールと呼ばれることがある。
ピルスナーの上面発酵版とも言えるオーソドックスなビールだが、
上面発酵特有のフルーティーな香りが特徴。
→しっかりとした苦味がありつつ、でもフルーティーな甘みも感じさせる。
ビールとしては個人的には3本のなかで一番好きな味でした。
③ヴァイツェン(国際ビール大賞2004銀賞受賞)
ドイツ発祥。
ドイツ語で「小麦」の意。英語では「wheat」、ウィートビールとも呼ばれる。
ビールの原料に大麦麦芽の他、小麦麦芽を50%以上使用しているもの。
「白ビール」と呼ばれるものの一つ(→ホワイトエール)。
ホワイトエールに似ているが、より香りが強く「バナナのような香り」と例えられる。
→上記の表現にあわせるわけではないが、本当に「バナナ」のような香り。
味はちょっと淡白な感じ。
↓ビールってほんまにいろいろあるんですね。。
http://beer2.net/
また、いろんなところの地ビール飲みたいです。。