水遊びとハンバーガー

こんにちは。スタッフMです(^^♪

少し前になりますが、ゴールデンウィークに子どものお友達が泊まりきました

暑くなると聞いていたので、水遊びグッズ準備万端水風船もいーーーっぱい準備してましたが・・・思いのほか気温あがらず水着に着替えてやる気満々だった子ども達は1時間後に「もう限界です」と着替えておりましたww

ちょっと気が早かったようです

サッカーしたり、ボードゲームしたり、一緒に料理をして楽しい時間を過ごしました。

泊まりに来た子はみんな小学生男子だったのですが、全員料理に興味津々

「誰か玉ねぎ切って～」

『はいはいはい！！オレやります🔪』

『オレもやりたいです』

「誰か捏ねて～」

『オレやります』

『僕もやります』

「パン生地丸めて～」

『やりたいです！』

『オレもやりたいです！』

『僕もやりたいです！』

ずっとこんな感じ

みんな協力的なので2時間ほどでハンバーガーを作り上げることが出来ました🍔

かなり大きいハンバーガーだったのですが、二つずつ平らげてました

末恐ろしい小学生達です

やはり自分たちで作ると格別！！楽しい&美味しいですね

一緒に作ってくれるうちに沢山手作りを楽しもうと思います(^^♪

製菓・製パン材料
danno flour & sugar shop

GWの営業について

こんにちは。スタッフMです(^^♪

ゴールデンウィーク突入

今年は曜日の並びがイマイチなので、大型連休の方は少ないようですね

飛び飛びでやってくる休日を自宅や近場で楽しまれる方が多いかな？？

我が家は子ども達のサッカーの試合と自宅BBQなどで過ごすことになりそうです

最近の猛暑日を考えると今年のGWも暑くなりそうですね

水風船でも買いだめしておこうかな

【GWの営業のお知らせ】

カレンダー通りの営業になりますので、

↓↓↓は営業しております！！

4月28日　

4月30日　

5月  1日　

5月  2日　

上記は通常通り10：00～19：00まで営業致します。

カレンダー赤色の日曜祝日はすべてお休みになっております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^♪

製菓・製パン材料
danno flour & sugar shop

ご無沙汰しております(^^;)

年度末の事務作業に追われに追われ

大変大変ご無沙汰しておりました

お久しぶりです！！スタッフMです(^^♪

長く楽しませてくれた今年の桜も終わりを迎え、新しい年度が始まりましたね

新一年生の登校も先週からスタート

我が家の子ども達が通う小学校は、今年度から３校合併&小中一貫の『義務教育学校』なるものに変わりました。全校生徒がドキドキの春です

始まりの4月は色んな事が盛りだくさんであっという間に過ぎ去りますが、

ここで動き出せるかはとても重要

何かやりたいことや気になっていることがあったら思い切って初めてみましょう

私はDIYでウッドデッキ付近のカスタムをしてみようと思ってます🔨

まずはタープをつけて日除けと雨除け☂　外でティータイムでもしてみようかな☕

そんなコーヒータイムにも合うお菓子を一つご紹介

ローストしたアーモンドをキャラメルでコーティングしたキャラメルアーモンド

普段キャラメルポップコーンを作るときに使用しているキャラメルレシピをそのまま使用して、アーモンドに絡めました(^^♪

ナッツにからめたら美味しそうだな~と思って作ってみたら・・・

『うっま！！』

みんな手が止まりませんもう一つ、もう一つ・・・とどんどん食べてしまうので我が家では『悪魔の実』とネーミングされているおやつ。

砂糖７有塩バター３牛乳３の割合で鍋に入れて弱めの中火にかけます。

焦げないように混ぜながらキャラメル色になるまでに火を入れます。

良い色になったら弱火にしてローストアーモンドを入れます。手早く混ぜてクッキングシートを敷いた天板に広げます。冷めたら完成

是非お試しあれ(^^♪

製菓・製パン材料
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生姜ピール

こんにちは、スタッフMです(^^♪

極寒の日が続いております

皆さん体調は大丈夫でしょうか？？

冷えて冷えてしょうがないこの季節 タイミング良く生姜ピールのサンプルを頂きました。薄くスライスして砂糖漬けにされた生姜です。スタッフMは生姜が大好き

とりあえず一切れパクリ

「おお」

生姜の香りがしっかりあって、歯ごたえ強め。しばらく噛んでいると生姜特有の辛みがやってきてとっても美味しいです 身体にも良さそ～

そのまま食べても美味しいのですが、、、

「これはチョコでコーティングしたらめちゃくちゃめちゃくちゃ美味しそう♪刻んでスコーンに入れても美味しそうだ」と色々アイディアが浮かびます

サンプルが少ししかなかったのでとりあえず一種類だけ試作してみることにしました。

生姜ピールとたっぷりチョコの生クリームスコーン

えっ！？めちゃくちゃ美味しい

ちょっとびっくりするくらい美味しいです

合うだろうな～とは思っていましたが、想像以上

生姜ピールいいですね～ 激押しです

ご購入いただけるように早急に準備いたします

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ほっかほかの肉まん

明けましておめでとうございますスタッフMです(^^♪

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

dannoで一緒に「美味しい」を探しましょう

さてさて、年が明けて本格的な寒波到来です

雪が降ると大喜びの小学生達も、ただ寒いだけの日はテンション下がり気味です

そんな時はみんなで中華まん生地をこねこねして、ほっかほかの蒸したて中華まんをほおばりましょう本当に簡単にできるので、親子で作るのに一押しのメニューです

薄力粉・・・２１０ｇ

強力粉・・・９０ｇ

(※ドルチェ(薄力粉)があったら、薄力粉＋強力粉の３００g全量ドルチェで作れます。)

ベーキングパウダー・・・９ｇ

塩・・・３つまみ

砂糖・・・１5ｇ

ドライイースト・・・６ｇ

油(太白胡麻油or米油orサラダ油)・・・２４ｇ

３０℃くらいのぬるま湯・・・１５０ｇ

①ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れてグルグル混ぜます。

②真ん中にくぼみを作ってドライイーストをそこに入れ、ぬるま湯と油を加えてから混ぜます。粉気が無くなってきたら力を入れて捏ねます。１５分くらい捏ねたら表面がツルっとしてくるので、きれいに丸めて霧吹きします。ボールにラップをして、３０～４０度くらいのところで生地が２倍になるまで発酵させます。４０分～５０分くらい。

③発酵が終わったら掌で軽く押さえてガスを抜き、８個に分割して丸めます。(１個６０gぐらい)

④お好みの具を40ｇくらいずつ包んで、シリコングラシンや中華まんの大きさにカットしたクッキングシートに一つずつのせ、乾燥しないように何かかぶせて１５分くらい常温に置いておきます。

⑤蒸し器強火で１５分ほど蒸したら完成♪

薄力粉と強力粉を混ぜて、ふわふわとモチモチのちょうどいい塩梅に仕上げます。使う小麦粉の種類によってふわふわモチモチのバランスが変わってくるので、お好みで割合を調整してください。スーパーでよく見る『フラワー』と『カメリア』でしたら７：３ぐらいが万人受けする仕上がりになります。ドルチェは中華まんにちょうどいいバランスになっているので、混ぜる必要はありません。

具はやはり肉まんの具が一押しですが、あんまんもカレーまんもめちゃくちゃ美味しいです

包む作業は難しそうに見えて意外と簡単♪あまりクオリティーにこだわり過ぎずに『包めていたらOK！！』ってすれば小学生でも出来ますよ～

綴じ目に具が付いちゃうと蒸してるときに開いちゃうのでそこだけ気を付けたら大丈夫

我が家に遊びに来た小学生軍団が作った肉まんです

一番上手なやつは小3男子の作品ww将来有望

自分で作った肉まんは最高の味

是非作ってみてください(^^♪

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