こんにちは。スタッフMです(^^♪
大雨が続いたと思ったら曇りになり、また雨がパラパラ。。。
日が差すとものすごい湿度で体中ベタベタになる梅雨の日々。
本格的な夏が到来する前のこの時期は和のひんやりスイーツが恋しくなります
そんな時は白玉だんごをササッと作って、バニラアイスに白玉、餡子、大納言、なんかを贅沢にのせちゃっていただきましょう♪元気が出ますよ～
美味しいもの食べてエネルギーチャージ
猛暑に備えましょう
製菓・製パン材料
danno flour & sugar shop
こんにちは。スタッフMです(^^♪
今日は手元に生クリームがあったので、スコーンを作ってみました
サンプルで頂いているキャラメルパウダーも入れて、ほんのりキャラメル味
薄力粉180ｇ
キャラメルパウダー30ｇ
グラニュー糖30ｇ
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー小さじ2
⇧をボールに全部入れてホイッパーでグルグル混ぜます。
生クリーム200ｇ(41~42％がオススメ)を加えてスケッパー等で手早く切るように混ぜたら、ひとまとまりにして正方形に伸ばして9等分にカット。表面に溶き卵を塗る。
180℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色が付くまで焼く。(20分前後)
⇧⇧⇧これだけであっという間に出来ちゃいます
キャラメルパウダーが無かったら薄力粉200ｇでも作れちゃうので、生クリームが余ったらおススメのレシピです
機会があったら是非作ってみてくださいね～(^^♪
製菓・製パン材料
danno flour & sugar shop
こんにちは。スタッフMです(^^♪
蒸し蒸しと暑い日々ですが、お菓子やパン作りをするのに困るほどの気温にはまだなっていないのでちょこちょことオーブンを動かしている今日この頃です。
週末は久しぶりにバスクチーズケーキを焼きました(^^♪
中心部の火の入れ具合と表面の焦げ具合は好みが分かれるところですね
皆さんはどんな感じが好きですか？？
私は、食べると滑らかなクリーム状だけどカットしても流れてしまわないくらい。そんな硬さが好きです
チーズケーキはシンプルなお菓子なので、材料にこだわるとより美味しい仕上がりになります(^^♪私はよつ葉さんの十勝クリームチーズとオーム乳業さんの生クリーム41％を使っています。おススメですよ～
製菓・製パン材料
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こんにちは。すっかりご無沙汰しておりました
スタッフMです(^^；
梅雨入りして雨模様が続いたと思ったら、晴天が戻ってきて梅雨はどこへやら？？の今日この頃です。 梅雨入り前、灼熱だった気温は少しだけ落ち着いてくれましたが、ころころと変わる気温と気圧で身体が重い
片頭痛が起きそうな6月ですね
こんなお天気の時は皆さん何を食べたくなりますか？
danno-shopではここのところ、ゼラチンやアガーの売り上げが急上昇中です。暑くなるとゼリーがいつもの10倍くらい美味しく感じられますよね
気温が高いと溶けやすいのでアガーで作るのがオススメですよ～♪アガーゼリーは差し入れにも最適です
ゼリーはとーっても美味しいのですが、私は最近なぜか餡子が食べたいです
小豆の栄養素か何かを身体が求めているんですかね～？？
夏に餡子と言えばやっぱり水まんじゅうがオススメ水ようかんも美味しいですが、トゥルンとなめらかで弾力もある水まんじゅうがイチ推しです‼
露草という水まんじゅうの素を使えばあっという間に出来上がるので、ぜひ作ってみてくださいね～(^^♪
これから恐怖の猛暑の日々がやってまいります
皆さん体調に気をつけて夏ならではの食を楽しんでいきましょう(^^♪
製菓・製パン材料
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こんにちは。スタッフMです(^^♪
新しい商品のご紹介です
ヘーゼルナッツたっぷりの『ヘーゼルナッツチョコプレート』が新しく仲間入りしました♪
バトンショコラのようにデニッシュやクロワッサン生地でまいたり、
パイシートで包んでチョコパイ風にしあげたり
かなり甘めのチョコプレートなのでパイ生地などと合わせるとちょうど良い甘さに仕上がります
コーヒーや牛乳との相性もバッチリ‼ おやつにもおススメですよ～
製菓・製パン材料
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