今日は実に良く
ボケる。
お弁当もそうだし
財布を忘れてPASMOで買い物できてホっとしたり
自分開催の勉強会も忘れていたという...
そうか
これが噂の夏ボケか。
ひゃっほい。
夏満喫だぜ。
さて今日のメニューはこちら↓↓
①天むす風丸海老天
②生姜茄子
③焼トマト
④茗荷と三つ葉のにぎり漬け
⑤イカ野郎ウインナー
⑥麻婆玉子
⑦海苔ごはん3/4合
感想とレシピはこちら↓↓
[調理時間約30分]
①海老の背・腹ワタを取り、塩と酒で洗って塩胡椒して、
薄力粉＋卵液+氷汁で絡めて低温で１回、再度衣をつけて高温1回揚げる。
⇒揚げすぎてちょっと硬かった。。塩気も足りず残念...
②揚げた茄子に醤油とすりおろし生姜。
⇒茄子、うまいよ茄子。でも醤油が欲しかった...
③切った茗荷三つ葉昆布と唐辛子を袋に入れて、憎しみを込めて握り潰す。
⇒辛い。でもうまい。
⑥麻婆豆腐の残りを卵とじにしてみた。
⇒弁当に入れ忘れた...
総評はこちら↓↓
[評価★★☆☆☆]
片栗粉が切れてて為海老マヨから海老天に変更したり。
塩気おかずの麻婆玉子を入れ忘れたり全体的に塩気が足りなかったりで
思わずラーメンでも食べに行こうかという勢いだった。
お弁当は濃いめの方が満足感があって良いな。
ごちそうさまでした。