多摩川といえば
花火
多摩川の花火といえば
鮎ラーメンなのである。
というわけで
今年もやってきました鮎ラーメン。
一夜干しの鮎が丸々乗った
この不気味なビジュアルが良い。
鮎出汁の効いた塩気の強い半透明なスープに
焼き鮎の香ばしさとうまみが加わり
とてもうまい。
麺は正直好みでないのと
塩気はもう少し控えめが好みだ。
自分の中ではイベント飯扱いなので
やや贔屓目かもしれないが...
兎にも角にも、
ただ、うまい。
※補足
接客をしてくれた浴衣のお姉さんは今年のギャルギャルより
去年のちょっと抜けてるお姉さんの方が好きだった。
総評はこちら↓
[評価★★★★☆]
一年に一度しか食べないオットにとっては希少な味。
うまくないわけがない。