先日、食品売り場で沖縄の物産を売っていました。
最近は料理に黒砂糖を使うことが多いので、興味を持って黒砂糖を見ていたら、
「どの島のをお使いですか」と聞かれたので「ええと・・鹿児島とか」と言うと、
「島によって全然違うんですよ。
南に行くほどミネラルが多いんです」とのことでした。
そんなこと全然知らなかったので驚きでした。
西表島産を勧められて買いました。
あそこなら日本では一番南にあると言っても過言ではないですから。
試食したら、喜界島のも美味しく懐かしい味でしたが、ちょっと後に残りました。
ただ、何十分か経つと、またそっちも食べたくなりました。
ともあれ、黒砂糖は見るからに栄養がつまっていそうだし、健康に本当に良いようです。