昨日水曜日の夕食です。
焼き鮭＆大根おろし
豚しゃぶと茄子のおろし和え
豆もやし小松菜海苔ナムル
キムチ納豆
玄米ご飯
大根皮えのき油揚げ小ネギの味噌汁
夕方まで何を作るかグダグダして決められず、真空パック冷凍の鮭なら水につければすぐに解凍できるので、焼き鮭献立にしました。
多めに解凍して、まとめてオーブンで焼き、お弁当のおかずにも活用します。
前日のおろし和えは、前日食べなかったパパに小鉢で出そうと思っていましたが、おいしかったので私が食べました。
我が家定番のナムルは、よく絞った野菜を醤油、ごま油、顆粒鶏ガラで和えて、最後にちぎった海苔をさっくり混ぜ合わせます。
海苔が入ると、急に子供、特に次男が好きな副菜になります。