木曜日の夕食は、あんこう鍋を作りました。
「中骨茶（バクテー）食べたい！」と次男よりリクエストあり、ロピアに豚バラ軟骨を買いに行ったところ、北海道のアンコウが特売で積まれていました。
あん肝がついてなかったから、安かったのかな⁈
あん肝を別に買ってもと思いましたが、中国産しかなかったし、カワハギの肝この前食べたし！と、省略しました
あんこうは、熱湯をかけてから、みそ味の出し汁で煮ました。
平日の鍋だし、塾前の次男に手っ取り早く食べさせたいので、全て煮てから、ご飯のおかずとしていただきました。
後から食べる人たちには、食卓で煮てもらいました。
プルプルあんこう、おいしかったです❤️