昨晩の夕食です。
根菜入りレモンチキン
サラダ
枝豆、とうもろこし
丸パン
イオンのタイムセールで、さつまいもが安く買えました。（１本63円♪）
鶏肉、蓮根、人参と合わせて、根菜入りのレモンチキンを作りました。
適当に切った材料をオープン天板に載せて、クレイジーソルトをふり、途中何回か上下を返しながら、1時間くらい焼きました。
エアコンをつけながらオーブンを動かすのは電気代がもったいない気もしますが、暑いキッチンにいなくても良いのが最大のメリットです。
焼き上がったら、フライパンで煮立たせた甘酸っぱいタレに焼き絡めます。
根菜がうまい
↑と一緒にパン焼きたい。
横に平べったいベーグルだと天板6個が上限なので、丸パンにして、9個焼きました。
ぎっしりすぎて多少くっつきますが、自宅用だし、気にしない