昨晩の夕食です。
ロールキャベツ
サラダ
グリルポテト
ベーグル
前週に生協の野菜セットで届いた春キャベツを使い切るべく、ロールキャベツを作りました。
１週間で巨大春キャベツ2個使い切ったぞ
半額ゲットの鶏もも肉2枚をフードプロセッサーにかけて粗めのひき肉にして、新玉ねぎと共に包みました。
柔らかく食べやすいロールキャベツになりました。
前日は鶏もも肉5枚だったのに、今回は2枚で５人分。タンパク質控えめかなぁ…前日たくさん摂ったからいいよね。
最近のパンは、朝ホームベーカリーで夕方食パンを焼き上がるようにセットして、15時頃に取り出して成形して、オーブンで焼き上げています。
ベーグル面倒っちゃ面倒なのですが、痩せっぽち次男坊がパンはベーグルを一番よく食べるので、母さん頑張るさ💪
肉だねがあまったので、翌日のお弁当に。
木の芽を混ぜてからフライパンで焼き、醤油とみりんを焼き絡めました。
もりもり弁当箱＋夏みかんが高2娘のお弁当で、保存容器に適当に詰めたほうは私が車の中で食べるお弁当です。