昨晩の夕食です。
いわしの塩焼き＆大根おろし
冷しゃぶサラダ
真竹の土佐煮
ご飯、メンマ
白菜豆腐えのきの味噌汁
お魚スーパーにて、銚子のいわしを買いました。
えらわたを取り除き、オーブンで塩焼きにしていただきました。
シンプルに大根おろしで。うまい
いわし一匹だと寂しいので、豚こま肉をしゃぶしゃぶにして、ストック茹で野菜＆きゅうりと一緒にサラダにしました。
初夏のたけのこ、真竹は、根本を細長く切ってメンマに、先の方の柔らかめを土佐煮にしました。
娘からは、若竹煮のリクエストも受けました。
また買ってこなくっちゃ。