昨晩の1人夕食です。
茹で牛すじのからし醤油
ぶりあらの塩焼き
ちくわウド人参のきんぴら
キャロットラペ入りサラダ
夫と下2人が、神奈川の実家に里帰りしました。
高3受験生は今回は里帰りしないそうなので（春休みに行ったし、模試が近いためGW後半は予備校で勉強するそう）、一緒にお留守番です。いやー、残念だなぁ
息子は21-22時まで帰ってこないため、私一人の夕食です。
夕方OKに行って、割引品の牛すじ肉とぶりあらを買ってきました。
牛すじは圧力鍋で茹でただけのものをからし醤油でいただきます。
ぶりあらは、塩をふって、フライパンでこんがり焼いただけです。
普段家族には出しにくいけど、ほんとはこういうシンプルなのが1番好き！
とっておきのビールを冷やして、いただきました。うまいー
豚ローストンカツ用が、売り尽くし価格で、４枚600gで400円でした。
長男にはこちらを買ってきて、トンカツを揚げました。
あとは、OKのピザを１枚。500円で立派なサイズで、生地もおいしいです。
私も、トンカツとピザを少しいただきました。
トンカツ半分は、翌日のお昼にカツ丼にして食べると、長男張り切っています。
みんながいない隙に洗濯三昧だし、窓も磨いたし、家計簿もまとめてつけて、いらないプリント類をごっそり処分したし…全然のんびりした気がしない
まぁ、貧乏性でのんびりできない正確なので、仕方ないな。少しは家が片付いてすっきり！