肉骨茶（バクテー）

昨晩の夕食です。

肉骨茶（バクテー）＆中華麺

サラダ

ロピアに寄ったら、豚バラ軟骨が売られていました。最近、業スーで買えなくなったので、嬉しい

ただし、初めて見る、軟骨25cmほどの細長い形。曲がれば鍋に入ったので、大きいまま圧力鍋で下茹でし、冷ましてから包丁で切りました。

いつものより、肉が多くておいしいかも

家にあったきのこが、マッシュルームと舞茸。

本場では袋茸のはずなので、マッシュルームのほうが形が近いので、マッシュルームを入れました。大丈夫でした。