今晩の夕食です。
野菜豚バラ巻き
赤大根甘酢漬け
玄米ご飯
けんちん汁
豚バラスライスが安く買えたので、
野菜室の巻けそうな野菜を総動員させて、
肉巻きを作りました。
ほうれん草人参、ブロッコリー芯人参、いんげん人参、ピーマンチーズの4種類を巻きました。
人参登場率が高いのは、元保育園栄養士の性ですな。
お弁当用にはもちろん切りますが、晩御飯の今回はまな板で切るのを省略し、各自テーブルでハサミで切ってもらいました。冷めちゃうし、まな板も汚れちゃうしね
豚汁だと豚がかぶるので、けんちん汁を作りました。たっぷり根菜を温かくいただけました。