釣果のカワハギ尽くし

土曜日にパパがカワハギ釣りに行き、

２３匹釣ってきました。

さばくのとお造りはパパにはお任せです。

（魚をさばくまでやるのが釣り師のマナーだそうなので）　　

頭を処理するのだけは手伝って、

その後のお料理は、私が引き受けます。

献立は、以下の通りです。

お造り

頭の煮付け

肝の煮付け

から揚げ（魚身＆すき身）

中骨だしのすまし汁

５人で5.5合のご飯をほぼ食べ尽くしました。

おいしくいたいだきました。満腹

だしがらの中骨についた身は、翌日こそげて、そぼろにしました。