昨晩の夕食です。
ポテトオムレツ きのこデミソース
グリーンサラダ
枝豆、とうもろこし
人参ライ麦ベーグル
冷凍庫がいっぱい過ぎてお買い得パンセットが購入できずに悔しい思いをしたのと、生協さんに丸ごとスイカを注文したのが木曜日に届くので、冷凍庫在庫をコツコツ消費しつつ、お買い物は最小限にしています。
卵がダブつき気味…
冷凍庫に三割引だった牛ひき肉小パックがあり、ストックのじゃがいも＆玉ねぎと一緒に、肉多めのコロッケの中身のようなものを作り、オムライスのように卵でくるみました。
卵の数や中身の量を家族によって変えています。
高2男子のオムレツは、私の1.5倍サイズです。
きのこも余らせていたので、玉ねぎ、ミニトマトと一緒に炒め、ビーフシチュールーでソースにしました。
「ご馳走だね！」と子供に言われました。
あり合わせで作ったようには見えないでしょ
パンは、朝ホームベーカリーで捏ねて、午後成形して冷蔵庫へ。夕方歯医者に検診に行き、夕方茹でてから焼きました。細切れ時間で、パンが焼けました。