鶏肉ピーマン真竹の炒め物

昨晩の夕食です。

鶏肉ピーマン真竹の炒め物

小松菜もやし人参韓国海苔和え

枝豆

ご飯

空芯菜えのき入り卵スープ

いただきもののお裾分けの宮崎鶏セットの、味付け鶏カルビを解凍し、下茹でした真竹、ピーマンと一緒に炒め合わせました。

肉の味が濃そうだったので、フライパン2枚で野菜と肉は別々に焼き、ごく薄味の野菜と焼き上がりの肉を、最後にさっと炒め合わせました。

シャキシャキの野菜を美味しくいただけました。

真竹はそろそろ終わりかな？

週末お疲れ気味なので、簡単晩御飯で済ませられてよかったです。