たけのこご飯、鯛かぶと煮

昨晩の夕食です。

鯛かぶと煮

たけのこご飯

ねいもワカメねぎの味噌汁

ぬか漬

一昨日、イオンのお買い得コーナーで、今季初物のたけのこを買いました。鹿児島産でした。

鯛かぶとには卵がついていました。

たけのこと合わせて買って、翌日分の夕食にしました。春の組み合わせです。

たけのこの根のほうをご飯に炊き込み、穂先は鯛と炊き合わせました。

かぶとかぶの葉も一緒に炊いて、おいしくいただきました。