昨晩の夕食です。
根菜キーマカレー
五穀米ご飯
サラダ
土曜日に、近隣マツキヨ駐車場に来る移動八百屋さんから、格安ごぼう＆れんこん（いずれも巨大なのに100円）を入手しました。八百屋さんありがたし！
コストコの豚ひき肉を解凍し、根菜キーマカレーを作りました。
ごぼう、れんこん、玉ねぎ、人参と、根菜たっぷりです。
カレー粉＆小麦粉使用、市販のルーは不使用、油控えめの、あっさり体に優しいカレーです。
ごぼうとれんこんを処理するついでに、コンロの隣で、根菜と高野豆腐の煮物を仕込んでおきました。
家事代行の仕事の習慣で、つい😅
肉は、冷凍の豚バラ軟骨を放り込んでおけば、ほどよく味も出ていい感じです。
冷蔵庫に作り置き貯金があると、気分が楽です。