鶏むね肉厚揚げピーマンの甘辛炒め

一昨日の夕食です。

鶏むね肉厚揚げピーマンの甘辛炒め

焼き茄子

焼きししゃも

枝豆

ご飯

冬瓜はんぺんワカメのすまし汁

家にある材料で、献立をひねり出すっ！

小さめの鶏むね肉1枚、厚揚げ2個、ピーマンに、玉ねぎ、しめじを足して炒め、ご飯の進む甘辛炒め味付けにしてみました。

なかなかよい組み合わせ♪

先日、半額のハンペンをたくさん買って、即日冷凍しておいたので、コツコツ出しています。

すまし汁に入れると、ふんわり柔らかいはんぺんが子供受けよいです。