昨晩の夕食です。
肉骨茶＆中華麺
にら人参もやしの韓国海苔和え
枝豆
業務スーパーの豚バラ軟骨を使った、肉骨茶（バクテー）を作りました。
買ってから作るまでにタイミングを逃し、下茹での鍋ごと、表面にラップを貼って、3日間冷蔵庫に入れていました。邪魔だった〜！
でも、ラップに脂がくっついて、ごっそり脂を取り除けるのが嬉しい
軟骨がプルプルして、脂身っぽいのに脂ではなく、カルシウムたっぷりでヘルシーです。
ご飯にかけてもおいしいですが、業務スーパーで生中華麺が安く買えるので、セットで買っておきます。子供たちもラーメン喜びます。