豚肉なすピーマンのしそ味噌炒め

一昨日の夕食です。

豚肉なすピーマンのしそ味噌炒め

おかひじきおかかポン酢和え

蒸しとうもろこし

ご飯

オクラえのき豆腐のすまし汁

実家から束で送られてきた紫蘇の葉っぱを消費すべく、

夏の定番の鍋しぎ（豚肉茄子ピーマンの味噌炒め）に紫蘇を炒め合わせました。

両手いっぱいの紫蘇の葉が、どこ行った？というくらいぺっちゃんこになります。

そして紫蘇の風味がよい