一昨日の夕食です。
めかじきごまがらめ
とうもろこし
桜エビキャベツわかめのサラダ
大根キムチ
ご飯、野菜スープ
めかじきごまがらめを作りました。
冷凍しておいためかじきを半解凍し、一口大に切り、酒塩で下味。
片栗粉、油の順に薄く絡め、オーブン高温（230℃）で焼きます。
フライパンに醤油とみりんを煮立たせ、焼き上がっためかじきを絡め、ごまをふります。
炒りごまがなくて、すりごまだったので、ごまの存在感がなくて残念💦
お客様からもたびたびリクエストを受けます。
お弁当のおかずによいです。
鶏むね肉でも似た感じに作れます。