昨晩の夕食です。
鯛のかぶと焼き、茹でそら豆、ブロッコリーなめ茸和え、たけのこご飯、たけのこ豆腐ほうれん草のみそ汁。
1対2切＋αが200円だった、鯛かぶと。
いつにも増して大きいな、でも面倒かな…と売り場で悩んでいたら、ちょうど10%引きのシールが貼られたので、思い切って3パック買ってきました。
少しだけ残った鱗を取って、塩をふって、オーブンで1時間くらいかけてじっくり焼きました。
写真に撮るとシュールですが、魚の頭に慣れている我が家の子供たちは、普通にきれいに食べ尽くします😅
筍は、熊本産の小さいのを198円で購入。
15時半に調理開始でも、圧力鍋で茹でれば、夕食のたけのこご飯に間に合います。
地元産の筍が安く買えて、煮物が作れるのが待ち遠しいです。
オーブンついでに、焼き魚＆卵焼きも作り、翌日のお弁当や朝ごはんにも展開させました。
鯛あらの残り（頭に一切れ、中骨等）は煮付けておいたので、翌日か翌々日の夕食用作り置きもできました。
同時に何品も作れるスキルが、タスカジで身につきました💪