昨晩の夕食です。
いわしのロールパン粉焼き、いんげんと人参のごま和え、ぬか漬、ご飯、油揚げキャベツわかめのみそ汁。
カワハギそぼろは作り置きです。
お魚スーパーに行ったら、久々に銚子のお買い得魚が！ただし、前日入荷のだけど…
最近お見かけすることがグッと減っていたので、購入しました。
不揃いいわしの大パックを3つ。30匹弱くらいで、500円くらいでした。
大きめ10匹は取り分けて、圧力鍋で梅煮にして、作り置きとして冷蔵庫にしまいました。
残りの小さめは、お客様のところで作って以来ずっと食べたかった、ロールパン粉焼きにしました。
やってもやっても終わらなくって、気が遠くなりそう…Tverでドラマを見ながら頑張りました。
今回のも、オーブン焼きです。
爪楊枝でパクッと食べられるお魚料理は、子供にも食べやすいです。おつまみにも○