ピーマン肉詰め

火曜日の夕食です。

ピーマン肉詰め、サラダ、ご飯、みそ汁。

コストコの豚ひき肉を解凍して、ピーマン肉詰めを作りました。

オーブン天板にずらっと並べて焼きます。

ひっくり返さないので、ピーマンに粉もふりません（仕事では使ってます）。

天板の肉汁を、鍋に集めて、ウスターソースとケチャップを足して、ソースを作りました。

脂が多いと肉汁も捨てちゃうのですが、コストコのひき肉は油が少ないので、肉汁も活用できます。