新年あけましておめでとうございます。
今年もおいしいお料理を、たくさん作りたいです！
里帰りなしのお正月は初めてです。
張り切っておせち料理を作りました。
・数の子、黒豆、田作り（実家から送ってもらいました）
・栗きんとん（実家の庭の栗をむき栗にして、秋から冷凍しておきました。甘露煮を作り、さつま芋と合わせて仕立てました）
・赤大根甘酢漬け
・たたきごぼう
・紅白かまぼこ（大磯 井上蒲鉾店のもの）
・伊達巻き（タラを使って、オーブンで焼いて、巻きました）
・チキンロール（鶏ひき肉と金時人参入り）
・れんこん入り甘辛肉団子
・蒸しエビ
・筑前煮
・紅白なます
・酢だこ（茹でだこを、梅酢入りの甘酢に漬けました）
・いか人参（市販品）
・りんごかん
お雑煮は、すまし汁です。
昨日買ったまだ柔らかいのし餅を、キッチンはさみで切って焼いて、お雑煮と磯辺焼きでいただきました。
やっと、のんびりできる⁈