昨晩の夕食です。
五目そうめん、焼き鳥、豚肉とごぼうと玉ねぎの煮物、しらすおろし、ズッキーニおかか和え、ぬか漬。
焼き鳥は、生協の冷凍品です。子供達が「焼き鳥いつ食べるの？」と、連日食べるのを楽しみにしていました
焼き鳥だけパクパク食べちゃって、どうせ白米はすすまないため、具沢山の五目そうめんを合わせました。
煮干し、昆布、干し椎茸の出しで、人参とモロッコいんげんを煮て、味を調えて、卵をかきたまにし、つゆごと冷やしました。しみじみおいしいです。
そうめんは、オリーブそうめんを合わせました。きれいな緑色！