昨日の朝、ホームベーカリーを使って、3合のもち米で、お飾り餅を仕込みました。昨年まで勤めていた保育園で、毎年調理師さんが作っていたのを見ており、昨年から自宅でも作ることにしました。
去年は、自重で変形したり、重ねたところにカビが生えたりしたので、今年は２つそれぞれ、一日乾かして固めてから重ねました。
今年は、鏡開きにおいしくいただけるかな？
昨日の朝、ホームベーカリーを使って、3合のもち米で、お飾り餅を仕込みました。昨日の朝、ホームベーカリーを使って、3合のもち米で、お飾り餅を仕込みました。