塩麹タンドリーチキン

昨晩の夕食です。

塩麹タンドリーチキン、グリル野菜、広島風お好み焼き、みそ汁、ぬか漬。

塩麹タンドリーチキンは、プレーンヨーグルトに、塩麹、カレー粉を混ぜて、鶏むね肉を漬け込み、オーブンで焼きました。むね肉だけど、しっとりやわらかです。