大好きなパンの耳を堪能すべく、角食パン用の型を、富澤商店で買いました。
（これまでは、100均で買った型を使用）
まずは、型の空焼き…型に油膜を作るんですって。そんなの初めて知りました。
いつもの食パンレシピで作り、期待いっぱいにふたを開けたら…
上だけ真っ白
発酵が足りず、ふたまで生地が届かなかった模様。
大慌てで型からパンを取り出し、パンだけ10分ほど焼いて、ことなきを得ました。
皮が全面バリっとして、これはこれで好みの感じでした。
やっぱり富澤商店で買った、1kg入りの甘ーいサルタナレーズンをたっぷり。
子供が喜んで、レーズンをほじりながら食べていました