コレステロールを下げる食品のひとつに「ピーナッツ」があります。
ピーナッツは一見すると脂質が多く、コレステロールが溜まってしまうイメージがありますが、その脂
質はコレステロールを下げるのに最適な種類の脂質を含んでいます。
ピーナッツに含まれている“オレイン酸”や“リノール酸”は、組織的にはオリーブオイルに近いとさ
れています。
抗酸化作用を持っている“ビタミンＥ”も含まれているため、脂質が活性酸素で酸化することが少ない
のが特徴です。 また、不飽和脂肪酸も豊富なので、中性脂肪を下げます。
ピーナッツの脂質は悪玉コレステロール（ＬＤＬ）を下げる効果を持っていて、更に高すぎる血圧を下
げたり、生活習慣病の予防ができたりします。
総合的な栄養面を見てみても、ピーナッツはとても機能的にコレステロールや健康に良い食品だと言
えます。
ピーナッツをすりおろしてピーナッツバターなどを自分で作ってみたり、スナック菓子などの代わり
におやつに食べるなど工夫をしてピーナッツを食べるようにしてみませんか？
ピーナッツを使ったレシピなどを探してみると、食べる習慣が身につくようになると思います。
ただしコレステロールを下げる効果を持っているピーナッツを食べる時には食べ過ぎに注意をしてく
ださい。
ピーナッツは高エネルギーの食品であり、上質であっても脂質は豊富です。
美味しいので食べ過ぎて逆にコレステロールが下がらない状態に陥らないように気をつけましょう。
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