今年の始まりは、去年と変わり、抗がん剤治療の副作用がないので普通に味覚を感じる事が出来る。
ありがたい事だ♪
味覚異常があった頃は、特に和風の煮物
の味付けが難しかった(*_*)
ある程度感覚で味付けをするのだが、いざ味見をすると、「これでOK!」と納得できる味にはなかなかたどり着けず、いつも不安を感じながら食卓に出していた。
煮物好きな息子の意見をドキドキしながら、聞いていたものだ。
味覚が戻ってきてからは、息子が
「うまいわ～(^.^)」
と言いながら食べてる様子をみると、治療中は今一つ味がしっくりいかなかったのかもしれない…
今日は息子が好きな《鯖の味噌煮》だ。
いつも上手くいかず、敬遠していたが、
今はサイトでレシピが簡単に見られ、作り易くなった♪
今晩夕食に出すが、どんな判定をしてくれるのか…
少しドキドキする(((^_^;)
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