比江島さんとスズキ

比江島さんが釣ってきたスズキです。仕事が終わってから夜釣りに行ったそうです。

６月２２日のランチ

メインのおかずは『老化を抑制する焚き物 信田巻』

豆腐に国産ひじきをまぜて油揚げで包んで焚いたものです。付け合わせは小芋と素麺瓜です。

お昼ごはんはこの他に

　ごはん

　おみそ汁

　小さいおかず3品

　野菜たっぷりサラダ

　健康ドリンク

　コラーゲンゼリー

　食後の飲み物

がついて880円です♪

たこ

調理待ちのたこさんです。

６月２１日のランチ

『お魚のフライタルタルソース』

お魚は鯵と鰆です(^-^)さっくりした仕上がりで、お魚のフライが美味しいのももちろんですが、タルタルソース…これがまた美味しいっ！！自家製タルタルソースなので通常のマヨネーズ味が強いものとは違い、サラッとした食感でしつくないです(^.^)ホールスタッフ命名『飲めるタルタルソース』！！


また最近は３種盛に『コラーゲン豚とキャベツの胡麻和え』をよく出しています。コラーゲンたっぷりのお食事できれいになりましょう(^-^)v

炙り中！

『あぶり穴子ののりしそ巻き』

の、穴子を炙り中のだんだん畑料理人二人(^-^)二人とも汗だくです。正面でカメラ目線なのが東原料理長、手前側が比江島さんです(^-^;

ランチの定番になりつつあります

だんだん畑の定番メニュー『鶏の唐揚げ甘辛ソース』
鶏肉がとっても柔らかくて美味しいです(^^)dまさに甘辛！お子さまにもお召し上がり頂ける甘辛ソースです(^-^)v

この『鶏の唐揚げ甘辛ソース』は根強い人気！リクエストにお応えしているうちに定番メニューになってしまいました(^-^)

６月１８日のランチ

『お野菜とお魚のヘルシー握り寿司』

ご好評いただき再登場です(^-^)同じように見えますがネタは毎回違うんですよ(^-^)v
今回はネタの一つに他では味わえない料理長特製、はも子とたまごの寄せものが仲間入りしてますo(^o^)o

新しい仲間(^-^)

店頭に置いてある一輪車にナスタチウムを植えていましたが時期が終わったので、日々草に植え替えました(^-^)たくさんのつぼみをつけてくれています。これからどんどん咲いていく思われますので、ご来店の際にはぜひご覧下さいo(^o^)o

６月１５日のランチ

『おからまんじゅう』

おからに国産ひじきをまぜてまんじゅうにし、すっきりめに仕上げた出汁でお召し上がりいただきました。一旦油で揚げているので、外はさっくり、中はふんわり(^-^)

食物繊維たっぷりなおからの新しい食べ方です(^^)d

６月１２日のランチ

茄子のそぼろ煮水菜のせでした。あんとご飯との相性がよく、れんげでご飯にかけてお召し上がりの方が多くおいででした(^-^)