肉じゃが（無水調理)

とっても簡単でおいしい肉じゃがです。
ビタクラフトのナベ を使い、水を入れずに作るので、素材の味が濃いです。肉は旨く、野菜は甘い！

材料

1. 豚肉切り落とし 200g
2. じゃがいも 2個
3. 人参 1本
4. 玉ねぎ 2個
5. 醤油 80cc
6. みりん 80cc

手順

1. じゃがいもと人参は一口大に乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
2. 無水ナベ（ビタクラフトのナベ ）に、玉ねぎ、じゃがいも、人参、豚肉の順に入れ、醤油・みりんを加えてフタをする。
3. 中火で加熱し、フタがカタカタしたら一度材料を混ぜ、フタをしてとろ火で10分煮る。
4. 再び混ぜ、フタをして火を切り、余熱で10分。