こんにちは。
ダンサー専門管理栄養士のフミです。
玄米はザ・健康、白米は精製されている糖質だからダメ、という様な考えや論争、聞いたことありませんか？
ダンサーにはどっちが必要なんでしょう。
正解は、
どっちも。
状況によって、より良いオプションは違うんですよ。
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先日、eBook購入者限定のメルマガで食事の応用についてお話ししたのは、
１つの食品に固執するよりも、その時々で自分の状況によって最適な食事を選ぶことが、長期的に踊れる身体を作り、パフォーマンスを上げてくれる
ということ。
ご飯を例にあげてみましょう。
玄米の良い点
- 食物繊維が豊富だから、便秘解消につながる
- エネルギーを持続させてくれる
白米の良い点
- 消化吸収が良いから、お腹に負担をかけない
- すぐに使えるエネルギーになってくれる
例えば食事の後すぐにレッスンがあって、お腹が張った感じがほしくない場合は、白ご飯を選ぶ方が気持ちよくレッスンできる。
もしも3-4時間レッスンやトレーニングが続く日で、しかも合間に間食をとれないと分かっている場合には、玄米を選んだ方が後半エネルギー不足に陥るのを防ぐことが出来る。
便秘を解消したいなら玄米はじめ食物繊維の豊富な食品を毎食とるほうがいいし、逆に下痢気味なら白ご飯の方が悪化させないためには良い。
こうすると、それぞれの役割がわかってくるでしょ。
玄米の方が優れているわけではなくて、白米も玄米もそれぞれ利点があって、状況に応じて使い分けるのが一番良いということ。
Fumi x
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