雫さんの厚揚げステーキを真似させていただきました～♪(*^ ・^)ノ⌒☆
チーズと厚揚げとお醤油の組み合わせが、驚くほどマッチ(^ε^)♪大好評でした♪
簡単に、レシピを。
①厚揚げを半分に切り、切り口にチーズを挟む切り込みを入れる。
②スライスチーズを厚揚げの切り込みに挟む。
③酒・みりん・砂糖・醤油をあわせて混ぜておく。
④温めたフライパンにごま油を引き、②を焼いて両面焼けたら③を入れ、照り焼きにして完成！
トッピングに、ネギをのせました(･∀･)/
簡単で美味しいです。お子さんにもきっとウケますよ(￣ー☆
夏野菜ズッキーニ≧(´▽｀)≦
産直で美味しそうに並んでいたので、サラダにしました。
ズッキーニの甘味がまんま味わえます(^ε^)♪
簡単に、レシピを。
①ズッキーニを輪切りにスライスして、塩揉みして水分を絞る。
②ブロッコリーを小さく切って塩入れた湯でゆがき、冷やす。
③ミニトマトを4等分に切る。
④ツナ缶の油を切る。
⑤①～④を混ぜてマヨネーズ、塩コショウで和えたら完成！
他にも、コーンやじゃがいも、玉ねぎなんかを入れても美味しいと思います(￣▽+￣*)
見た目にも楽しい、トマト肉巻き:*:・(￣∀￣)・:*:
簡単で、とっても美味しくて、そしてヘルシー(^ε^)♪是非お試しください☆
簡単に、レシピを。
①トマトを1㌢くらいの輪切りにする。
②①に塩コショウした豚コマ肉（他の豚肉でも可）を巻き付ける。その上にコンソメ粉末やハーブソルトをまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを引いて、強めの火で②を両面焼き、お肉にしっかり火が通ったら完成！
ふわふわ卵のオムライス。
トマトソースとナスをトッピング。
カフェ気分なメニュー(*^▽^*)
簡単に、レシピを。
①玉ねぎをみじん切りにして、すり下ろしにんにくとオリーブオイルと塩コショウで飴色になるまで炒める。
②①にカットトマト缶とコンソメ・ハーブソルト・醤油、等をいれて煮込み、トマトソースを作る。水分量が減ったら水を足してください。
③玉ねぎを1㌢角に、ニンジンも1㌢のみじん切りに、しめじもばらす。鶏モモ肉を小さくcutする。
④③をオリーブオイルと塩コショウで炒める。
⑤暖かいご飯をバターで炒め、途中で④と②を追加して、味をつけながら炒める。→お皿に盛る。
⑥卵(私は一人あたり3個使いました)と牛乳と塩コショウを混ぜながらしっかり解きほぐす。
⑦⑥を温めたフライパンに流し入れ、菜箸でぐるぐるかき混ぜながら半熟卵を作る。ちょっと柔らかいかな、って状態で火を止め、余熱でオムレツ状にして、⑤に乗せ、②をかけたら完成！
今回は、揚げ焼きにした茄子としめじを乗せました。
ふわふわ卵は、慣れたら簡単に出来ました☆-( ^-ﾟ)v
AKOさんの、新玉ねぎとキムチのふんわり揚げを真似させていただきましたー≧(´▽｀)≦
豆腐をいれて、フワッと。キムチのピリッと感が、暑い日にはたまりません☆おつまみに合いそうです(´∀｀)
簡単にレシピを。
①木綿豆腐をしっかり水切りする。
②キムチと玉ねぎをみじん切りにする。
③ちくわをフードプロセッサーでこまかくする。
④①③①を合わせてしっかり混ぜる。そこに卵・片栗粉・塩コショウ・醤油をいれてさらに混ぜる。
⑤中火で温めた油に④をおとして揚げたら完成！
豆腐をしっかり水切りすることと、片栗粉で水分量を減らすことがポイントです(^ε^)♪
