旬の水菜をサラダにしたくて、でも大根と水菜とかありきたりじゃないのにしたくて、ひとひねり？しました(*^-^)b
簡単に、レシピを。
①玉ねぎをみじん切りにして、塩コショウしながらしんなりするまで炒める。
②ゆで卵をみじん切りにする。
③①②と油を切ったツナと塩コショウとマヨネーズを混ぜ、適当な長さに切った水菜とあえる。
④すり下ろしにんじんと水・酒・砂糖・塩・醤油を鍋に入れてアルコールを飛ばす。
⑤④の熱がとれたら、酢・塩コショウ・砂糖でドレッシングを作ります。これを③にかけたら完成！
ドレッシングは、お酢を多目にすると美味しいです(*^ー^)ノ
にんじんドレッシングはほかのサラダでも使えそうです(･∀･)/
明日はバレンタイン。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
プーさん型のマドレーヌの出番です(｡＞0＜｡)
バターと砂糖とココアと小麦粉とBPと卵とチョコという、至って普通の材料で作ります。
チョコはガーナのブラック。
結構美味しくできました（ ´(ェ)｀）
明日が楽しみです(*^ー^)ノ
ラング・ド・シャ・クッキーに、チョコレートを塗りました♪(*^ ・^)ノ⌒☆
つまみ食いで味見したら、
うん、おいしい(≡^∇^≡)
下手したらつまみ食いが止まらなくなりそうだったので、早めに個包装…。(´д｀lll)
義理チョコ用です☆
ちなみに、チョコはガーナのブラックです。
ちゃんちーさんの炊き込みご飯を見て、鶏肉をかまぼこに変えてやってみました(ﾉ´▽｀)ﾉ
しそをトッピングしたら香りもよくて、食が進みます(°∀°)b
冷蔵庫の余り物で出来るのでお財布にも優しいv(^-^)v
簡単に、レシピを。
①かまぼこを粗くみじん切りにします。梅干しの種をはずして細かく切ります。
②といだお米に少し少な目に水をはり、酒・砂糖・塩で水分量を整えたら①を入れてスイッチON！
③食べるときに千切りのしそをトッピングしたら完成！
私は玄米でやったので、茶色っぽくなりました。白米だと、梅干しの色になるのかな(・ω・)/
この時期旬の蓮根をふんだんに使いました(*^-^)b
れんこんのシャキシャキ感ともっちり感とごまの香ばしさがベストマッチです(*^▽^*)
簡単に、レシピを。
①蓮根を小さめの角切りにして酢水につけます。
②すりおろした蓮根と豚挽き肉としっかり水切りした豆腐と塩コショウを合わせてよくこね、卵・醤油・砂糖・だしの素をいれてさらに混ぜ、水切りした①を加えて混ぜたら片栗粉を混ぜなから丸めやすい固さにする。
③②を平たいお焼きくらいの形にしたら、黒ゴマと白ゴマを割合が3：1くらいで混ぜ合わせたものを周りにまぶしつける。
④③をゴマ油をひいたフライパンで焼く。弱めの中火でしっかり中まで火を通したら完成！
味が薄かったら醤油をつけて食べてください(･ω･)b
工程②のときにしっかり味付けしたら大丈夫です(´∀｀)
