Miiさんの春雨坦々スープを真似させていただきました(´∀｀)
すっごく簡単なのに、めっちゃ美味しくて、そして、材料が格安:*:・(￣∀￣)・:*:
あと一品！ってときにもおすすめです♪
簡単に、レシピを。
①青ネギを小口切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、すりおろした生姜とにんにく・豆板醤・味噌・醤油・鶏ガラスープのもと・塩コショウを入れて温める。
③②に①と春雨を入れて煮る。
④③に溶き卵を入れてふんわりさせ、刷りゴマを入れたら完成！
寒い日にもぴったり。スープにはまりそうです(σ・∀・)σ
デミグラスソースを作ってみました≧(´▽｀)≦
そして、チキンを入れて、オムハヤシ風にしました☆-( ^-ﾟ)v
デミグラスソース、簡単にできます!!
簡単に、レシピを。
①玉ねぎを、みじん切りにします。
②テフロン鍋にバターをひいて温め、①を入れて透き通るまで炒め、小麦粉を加えて火を弱めて馴染ませる。
③②に赤ワインを入れてアルコールを飛ばしたらウスターソース・トマトピューレ・トンカツソース・にんにくすり下ろし・塩コショウ・水・ローリエを入れてヘラで焦がさないように混ぜながら煮込む。
④フライパンに鶏手羽を入れて表面を焼き、お湯を加えて塩コショウをふって蓋をして弱火で煮込む。
⑤肉に火が通って柔らかくなったら、③に入れて更に煮込む。
⑥お皿にご飯、フワトロたまご、炒めたほうれん草、⑤の順に乗せて完成！
お肉はデミソースに入れる前に柔らかくしておいてください！
デミソースにハーブやスパイスやお醤油やコーヒーを入れると更に美味しくなりそうです☆-( ^-ﾟ)v
冷蔵庫に眠っていた、固くなったパンをフレンチトーストに(・∀・)とっても簡単です！
やってみたかったイチゴとバナナのヨナナスアイスをトッピングしました(*^ー^)ノ
簡単に、レシピを。
①牛乳と卵を1：1の割合でボウルにいれ、砂糖もいれて泡立て器でよく混ぜる。
②①にパンをいれて浸す。しっかり卵液が染み込むまで浸す。
③フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、②のパンを入れて蓋をする。
④焦げ目がついたらひっくり返してもう一度蓋をして焼く。
⑤焼けたらお皿にも移して、アイスとメープルシロップをかけて完成！
トッピングには、生のフルーツや生クリーム、カスタードクリームなど、いろんなものを合わせても美味しそうです♪(*^ ・^)ノ⌒☆
コリーノさんの、厚揚げきのこあんかけを真似させていただきましたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
ボリュームのあるサイドメニューになりますヾ( ´ー｀)
簡単に、レシピを。
①厚揚げを油抜きして水気を切っておきます。
②きのこを適宜切っておきます。ニンジンも短冊切りにします。
③シソをせん切りにします。
④鍋にだし汁・酒・砂糖・醤油・塩を入れて一煮立ちさせたら、②を入れて火を通して、水解き片栗粉でとろみをつける。
⑤①を胡麻油引いたフライパンで全面に焼き目をつけて皿に盛り、④③をトッピングして完成！
野菜は玉ねぎやネギを入れても美味しそうです(｡・ε・｡)
チャコさんのひじきたっぷりつくねを、アレンジさせていただきました(*^o^)乂(^-^*)
キノコたっぷり、お豆腐も入れて、残りの油で野菜も炒めてお皿に一緒に盛り付けて…と、ヘルシー要素満載のメニューです(･∀･)/
簡単に、レシピを。
①木綿豆腐を水切りします。
②えのき、しいたけ、ねぎをみじん切りにします。
③鶏ひき肉に①②を混ぜてしっかりこねます。
④③に酒・砂糖・醤油・卵を入れて混ぜます。
⑤④をフライパンで焼きます。蓋をして蒸し焼きに。
⑥⑤のフライパンで、キャベツやモヤシなどを炒めます。
⑦⑥のフライパンに水・酒・味噌・砂糖・醤油・塩を混ぜたものを入れて火にかけ、アルコールが飛んだら水解き片栗粉でとろみをつけて、つくねにかけ、青ネギをトッピングにして完成！
味噌だれは他のものにも使えそうです(b^-゜)