寒いのに熱い
４月も残すところ後１週間
・・・なのにホント寒いですね
まだまだストーブが離せないです
そんな中
スタジオの夜クラスの一般レッスンは１週間で１１レッスン
一ヵ月で４４レッスン
まだ誰一人成し遂げた事の無いこの未知の世界に
チャレンジしている人がいます
３週目今の所はパーフェクト
さぁ～どうなる事やら
きっと彼女の中は熱く燃えている事でしょう
花より団子
なかなか暖かくなりませんね
いつもなら今頃もうこぶしの花が咲き
桜のつぼみがピンク色に見える時期なのに・・・
今年の桜の開花は５月の始めだとか・・・
まだ先ですね
では、花より団子で・・・・
最近鹿肉が入るらしく鹿肉オンパレードで
いつもの手羽先を挟んで右も左も鹿肉のカルパス
美味しいんだな
これが・・・
そして
鹿肉
塩コショウで焼いただけなのに柔らかくて牛肉のようでした
以前生の鹿肉をかたまりで頂いた事があるのですが
焼いて食べてみたけど硬くて食べづらかった
どうやら焼き方が悪かったらしい
火が出るくらいのフライパンで一気に焼く
これでどんなお肉でも柔らかくなるらしい・・・・
とは言っても家では結構勇気がいるかも
勇気のある方は試してください
いつも私のブログに登場するこのお料理達は
スタジオ斜め向かいの
将軍さんです
興味のある方は是非是非
フランス・・・・
先日ギモーヴというフランス菓子をモチーフに作ったお菓子を
紹介したのですが
昨日頂いた横浜のお菓子も
フランス繋がりなお菓子でした
・・・といっても瓦をイメージして作っただけみたいですが・・・
明治６年横浜で日本最古の西洋瓦を
フランス人が製造したそうで
その瓦をイメージして作ったお菓子だそうです
とにかく
とても美味しいチョコレートのお菓子でした
あ・・・数に限りがあるので・・・・