醤油麹

以前に塩麹は作ったのですが



味に少し飽きがきたので醤油麹作ってみました



塩より簡単しかもこの味って三升漬け



丁度タイムリーに激辛しし唐を直売店で購入したばかり



早速作ってみて、それが昨日やっと完成



食べてみました・・・・・・・・・



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あれ辛くないししとう辛くない



ショックではありましたが味は何に付けても美味しい感じで



とっても美味しかったです



また塩麹の時のように暫く飽きるまで醤油麹使いそうです

・・・だけど

今日も残暑厳しい感じですね



っていうか夕方4時をまわった時間でもカンカン照りって



初めてに近い感覚で地球は大丈夫かと恐ろしくなります



そんな中、毎年の舞台での恒例



インストラクターナンバーの練習開始



去年は肋骨にヒビが入りつつなんとか頑張って



前日リハーサルで肩を痛め本番腕が上がらないのを



アドレナリン出まくりでなんとか乗り切り



なんだかケガに悩まされた舞台でした



今年はどうなることか



とり合えず体力はつけないとヤバイ感じです



なぜなら朝から練習をした結果



昼のレッスンではフラフラになってた自分



初日は残念な感じだったので体力つけます



もう少し涼しくなってからだけど

暑さにやられた？

どうでもいいこだわりってありますか



ホントにどうでもいい事なのですが・・・



横断歩道や歩道橋を渡る時



必ず左足から始まり右足で終わらないと嫌なんです



歩道橋なんかたまに最後が左足になると判ったら



すぐさまその手前で足を変えます



そんなこだわり皆さんにもありますか



以上