とうきび

私が住む北の町ではとうもろこしの事をそう言います

勿論とうもろこしとも言いますが

とうきびで慣れ親しんでいます

いつも通る見慣れた道のとあるスーパーの店頭に

必ずこの時期から夏の終わりまで

釜でその場で茹でたとうきびが並びます

それが昨日の事でした

季節を感じる風景っていいですね

いつも車で通るので立ち寄った事はないのですが

今度寄ってみようかなぁ～

そう言えば今朝とうきびの美味しい茹で方やってた

茹でるのではなく蒸すそうです

皮ごとフライパンにうっすらひいたお水で蒸し煮にすると

美味しく頂けるとか

とうきびを買うときは皮をむいて買ってきてしまいますが

皮を付けたまま購入した方が良いんですね