下準備

狸小路近辺に用事があって行ったのですが

皆さんこの看板知ってますか

見える・・・・・・って何だろう

知ってる人教えてくださいねぇ～

さ～てさて

舞台の構想が具体化しそうで

昨日は遅かったけどJ先生と将軍へ

鹿肉がもうそろそろ終わりだそうで

最後の鹿肉でシチューを作っていただきました

赤ワインとトマトだけで作ったブラウンソース

ビックリするくらい美味しかったです

あ前回のも載せ忘れていたので・・・・・

鹿肉のカルパスで煮込んだおでん

私はおでんを作る時は牛スジを使うのですが

コロンとしたカルパスを柔らかく味がしみるまで煮込むと

美味しいんですね色々参考になりました

お酒よりご飯やパンが食べたくなる感じでした

美味しい物をいただき舞台構想もふくらんで

あれこれ下ごしらえ

将軍さんに教えてもらった手間隙をかける

時間をかければ美味しいものが出来る

・・・のように始める前の下準備

いつも以上にしっかりしなくちゃと思いました