牛祭り
夜ご飯（晩酌
）はいつも２２時以降なので
家で食べるときは出来るだけ野菜中心に・・・・
を、心がけています
外食の時はどうしても食べるより飲む方になってしまうので
偏らないように気をつけるのですが
最近はお酒を飲むと意外とお腹いっぱいで
食べる量も減った気が・・・・
だけど心のこもった御もてなしには飲んでる場合じゃない
しっかり食べなきゃ
・・・・で牛祭り
牛肉の味噌付け
アッこの前に牛のスモーク写真撮る前に食べちゃった
とっても美味しいビーフシチューと思いきや
デミグラスソースをつくる途中の未完成物
普通にシチューでした
そして・・・自家製のコーンビーフ
玉ねぎニンニクとあえた物
シチューでお腹いっぱいになったので
いつものようにそれ以外はお持ち帰り致しました
勿論ここは将軍さんです
東京の某老舗デパートのご依頼で作っているらしいです
お店も忙しいのに凄いですね
お陰で美味しい牛祭りを堪能しました
さっまたしばらく野菜生活しなくては・・・・