自慢のポテト料理

　　　　　　　　ジャガｲｶﾒﾝﾀｲandｱﾝﾁｮﾋﾞﾎﾟﾃﾄ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今では、ポテト料理と言えば「アンチョビポテト」

　　　　　　　　ブロ友「あすかさん」も薄くして食べてますとお聞きしたので半分をそのようにしてみました。

　　　　　　　　アンチョビのしょっぱさとカリカリ食感で、存分にお芋の美味しさを味わうことができました(笑)。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに、居酒屋ﾒﾆｭｰでもう一品「じゃがイカ明太」。

　　　　　　　　　　　　じゃが芋は予め炊飯器で炊いておけば後は皮を剥くだけ、市販のイカ明太を

　　　　　　　　　　　　お好みでふりかけて出来上がりです。本当に酒の肴になりますね（笑）。

　　　　　　　　　　　　同居人が田舎でのんびりして留守なので犠牲者は息子夫婦、欺瞞のﾎﾟﾃﾄ料理を

　　　　　　　　　　　　食べる羽目になりました(笑）。。欺瞞でなく、自慢のﾎﾟﾃﾄ料理「美味しい」と・・・

　　　　　　　　　　　　言って頂けました(笑）。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は八月最後の日の昼下がり。まだ、ガンガン暑いので

　　　　　　　　　　　　　　　締めは　「ざるそば」にしました。。何を食べても美味しい一日となり・・・。

　　　　　　　　　　　　　お酒は娘の出張土産。前の晩に頂いたもので、昼から飲んでいませんよ(笑）

　　　　　　　　　　　　　　・・・帰りぎわに、残りご飯をみた二人が「チャーハン」に･･･　助かりました。

このような夏の日もありました(笑）

　　連休ですね。良い時間をお過ごしください。

　　　　　　　　　　　　　　　（　材料　）

　　　　　　　　　　　　　　１．アンチョビﾎﾟﾃﾄ
　　　　　　　　　　　　　　・じゃがいも　　　　　　6個

　　　　　　　　　　　　　　・にんにく(みじん切り)　２かけ

　　　　　　　　　　　　　　・アンチョビー(ﾌｨﾚ･)　　3枚

　　　　　　　　　　　　　　・オリーブ油　　　　 　　適宜

　　　　　　　　　　　　　　・こしょう　　　　　　　 　適宜

　　　　　　　　　　　　　　・パセリ　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　　　　　　　２．ジャガイカメンタイ
　　　　　　　　　　　　　　・じゃがいも　　　　　　2～3個

　　　　　　　　　　　　　　・イカ明太塩辛　　　　２ﾊﾟｯｸ

　　　　　　　　　　　　　　・パセリ　　　　　　　　適宜