[かぼちゃの煮つけ」
(留守番シリーズ）
（用意するもの）
１．かぼちゃ 1/4個
2. 水 200g(1ｶｯﾌﾟ)
3. 砂糖 大さじ2
4. みりん 同
5. 酒 同
6. しょうゆ 同
（作り方）
１．かぼちゃをラップで包み，電子レンジ強で２分
固いかぼちゃが切り易くなるんですね
２．かぼちゃの種・ワタを除き，一口大に切る。
そして面取りをする。
３．鍋にかぼちゃを入れ，底へキッチリ並べます。
その他全ての材料を入れる。
４．鍋に火をかけ，沸騰してきたら弱火～とろ火にする。
アルミホールを丸くして中央に穴を開けて落し蓋に
し，12分煮る。
５．火を止めてたら，蓋と落とし蓋を取ってそのままに
して冷まします。余熱で味を浸み込ませます。
初めて作った「かぼちゃの煮つけ」
同居人が出かける前に落し蓋の作り方と面取りの
仕方を聞いておいて，レシピを見ながら始めました。
焦がさないように，火加減に注意をしながら
できたかぼちゃは，結構上手くできました(笑）。
味もいいんじゃない・・・！
来月からの「少しだけの自炊生活」準備順調
次は蕎麦打ちかな？と決意(笑）。
（オリジナル画像は写真右下をクリックしてご覧下さい）
「 追 伸 」
ブログ友「とんねさん」からの転載依頼です。
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