アナグマリブの煮込み？

アナグマリブを塩・生姜だけで煮込む。

前回、肉と脂の間にある膜？すじ？が凄く気になったので

包丁でブツブツやる。

最後に、糸コンとねぎを。

ホロホロして美味しい。

すじも気にならない。

良いね!!