アリルが目に滲みる

　キャベツと白菜と人参と玉ねぎ。

　たまにトマトとキュウリ。

　これが今、自分で作る時の主な材料。

　包丁も週に一回砥いでいるのだけど、

砥ぎ方がおかしいのか、包丁の握りがおかしいのか、

玉ねぎを切る時、刃が入った直後に、

潰れたごく小さな物が

横に押し出されて行くのが見えている。

　当然のように目が痛い。

　玉ねぎを切る時のアレ、

硫化アリルが目に滲みる。