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16Jul
- 国立競技場の建設費の問題？？
  http://www.news24.jp/articles/2015/07/16/07304463.html　今日は朝から台風の話題とこちらの話題で持ち切りですが、国立競技場に限らず予々こうした公共工事には疑問を持っておりました。　実際のところ、建設費が２６００億円かかる、と言われても庶民にはピンと来ない金額ですが、例えば下水道工事などの公共工事に半年の間に５回以上も道路を掘り起こしてまた舗装する、という工事も目の当たりにしておりました。　工事の現場監督に聞くと前回が下水道工事、そして今回は電気工事、そして次回は上水道工事などと言った答えが返ってきます！　それぞれ担当が違うし業者、あるいは管轄が水道局だったり電気保安協会だったり市役所の工事であったり、区役所の工事であったり、とそれはわかりますが地元住民さえ何故一緒に出来ないのか？という疑問を持っております。　今回の国立競技場の問題でも当初の１３００億円から倍の２６００億円に変わった経緯もこれに近いものがあるのではないでしょうか？？　公共工事の財源は知っての通り私たちの税金であります。　ダムの建設や原発の稼働、あるいは新設などのように規模が大きい場合にはニュースになりますが、前述の道路工事のような比較的小さな公共工事の場合にはあまり問題となっていないような気がします。　公共工事にには綿密な計画と住民の理解の上で行ってもらいたいと思うのは自分だけではないでしょう？？
25Jun
- 『過払い金訴訟と弁護士、司法書士』
  　　連日のようにテレビやラジオでは『払いすぎた利息は過払い金として取り戻せます、お電話は＊＊＊＊＊！』などというＣＭが流れております！　140万円までは少額訴訟として司法書士、弁護士は訴訟金額に関係なく訴訟代理人となることができます。... 　訴訟代理人は、本人に代わって訴訟を起こせる代理人ですが、本人に代わってということはもちろん本人も訴訟を起こせる訳です。　過払い金訴訟は過払い金の存在さえ確認できれば、必ず勝てる訴訟なので弁護士や司法書士にとっては非常に好都合な案件であることは確かでしょう。　個人で過払い金を取り戻すには、裁判によらなければならないので手間と時間のかかることですが、弁護士や司法書士などの訴訟代理人は実際に裁判を起こす訳ではなく交渉で決着がつく事がほとんどです。　そして知っての通り着手金や手数料で平均20％前後が成功報酬となります　今まで20％以上の金利を貪っていた消費者金融に対し、これはほぼ同等の暴利だとは思いませんか？？　でしたら本人に代わって、ではなく本人が訴訟を起こすことを考えたらどうでしょう？？　訴訟は権利の主張なのでまったく恥ずべきことではなく堂々と主張するべきであると思います。
21Jun
- 要注意！
  要注意！こんなメールがスマホのアドレスに届きました！と、下のアドレスをクリックすると裁判の訴状が、ってスマホに訴状が届く訳がありません、しかしこの中の脱会手続き、という部分まで推してしまったからその後の催促のメールが頻繁に来て大変です（≧∇≦）もちろん之は根も葉もないことなので皆様もお気を付け下さい！支払督促申立事件支払いに応じなかった場合、被告の財産差し押さえ執行を要求する。http://kl7ls0s1.com/bin/campX.php?em=LzkuL2genJ5anUENMKc3MJVhozHhnaN=&key=3epx&url=ylk26cme7pm3&rank=152&advcode=AG0156
23May
- 　『職務質問』
  　ここは横浜の生活保護者や介護者などが多く暮らす地域！　そのこと自体は横浜市の改善目標ですが、この地域で最近気になることが多いので取り上げさせていただきます！...　それは警察の職務質問です。　実際のところ挙動不審な人や見るからに怪しい人はどこの街にもいると思いますがこの街ではパトカーがよく巡回しており、おそらく無差別に職務質問が行われております。　中には明らかに挙動不審や怪しい、と思われる人もおりますが先日は普通の若者が夕方、自転車でライトも点灯していて個人的に怪しい要素はなかったと思われますが職務質問を受け、通行人の不信感を煽るような光景が見られました。　また先日は通行中、いきなりパトカーから降りて職務質問された歩行者と警官と『何の権限があって個人の持ち物を提示しなければならないのか？』というような押し問答がありました。　このような地域だからある程度仕方ない、と思う要素がある反面、職務質問を受けた人の人権やプライドを守る、という配慮も考えなければいけないと思います。
07May
- クルマのホイール窃盗
  　先日、横浜市内の自宅近くの月極駐車場で自分のクルマのホイールが４本とも盗難にあいました！　特別なホイールではありません、２年前に新車で購入した純正のホイールでした！　純正のホイールはロックナットがないんで盗難されやすいらしいです！またこの駐車場は100台近く入る駐車場で自分の駐車位置は壁ぎわだったので前に駐車すれば見えないので注意が必要だそうです！　盗難にあったのはゴールデンウィーク中の５月３日から４日の朝にかけて、４日の朝、出かけようとしたらご覧のような状態でした　そしてその翌日にも近所でまったく同じような被害がありました！　そして更に警察からの忠告ですがナンバープレートの盗難も多いそうです! プチ情報として、ナンバーは数字が少ない方が盗難の確率が高いそうです！　たとえば自分は数字二桁ですが前の・・の部分の数字を偽造しやすいからだそうです。　まあ理由を聞けば納得ですが、そこまで考えてナンバ－を選ぶ人もいないでしょうが、トヨタ86などが・・86が多いのでクルマの所有者は気をつけましょう⁇
08Apr
- 統一地方選挙
  ４月１２日に第１８回統一地方選挙として、神奈川県では神奈川県知事、神奈川県議会議員、横浜市では横浜市議会議員選挙が行われることはご承知のことでしょう！　神奈川県知事は圧倒的知名度の現知事の黒岩祐治氏の再選が濃厚であるとは思いますが、実際のところ知事や県議会、市議会が何を行っているか、ご存じでしょうか？？　黒岩知事はFMヨコハマなどにも出演して政策などを訴えておりますが、おそらく他の候補や議員であっても神奈川県や横浜市について色々なビジョンがあると思います。　おそらくインフラの整備、公共事業、格差是正など訴えると思いますが、個人的に気になっていることがあります。　例えば公共事業についてですが、横浜市水道局の管轄で水道管の取り換え工事を行っていた道路の状況を約半年にわたって見てきました！　100メートルにも満たない水道管の取り換え工事に対して、夜になると工事が行えないので日中に行い、夜にはまた舗装して戻すことを繰り返し、おそらく半年で10回くらい道路を掘り起こして戻したことでしょう？？　この公共工事については地元住民も納得のいかない様子でした！　そしてこの地域では生活保護の人たちも多く、多くの介護職員の方々も働いております。　生活保護についてはその財源はもちろん税金で家族構成や障害などの程度により支給額は違いますが、医療費、年金、税金などは免除で13万程度になります。また求人については神奈川県の最低自給は887円、法定労働時間200時間として177400円程度の募集がほとんどですが、この中から健康保険、年金、市民税、所得税を支払えばおそらく13万程度かそれ以下になり、生活保護者よりも厳しい状況になるでしょう。結果、生活保護者の90％以上が生活保護から抜け出せないという状況に陥っております。これからの福祉は生活保護者の自立支援も含めた政策が必要なのではないでしょうか？？　インフラの整備、公共事業、格差是正などは当然のこととして、今、必要なことはそのようなことではないでしょうか？？それらを考慮して投票に行きたいと思います！
02Mar
- 7Dから7Dマ－クⅡへ！
  カメラをグレ－ドアップ？？しました！　もともと連写に強いカメラ、ということでキャノン7Dを使用しておりましたが、野球の撮影でランナ－がファ－ストに駆け抜けようとした瞬間を連写で追っていた時に決定的な瞬間がボケてしまいました！　その原因はカメラのピントが追っていたランナ－ではなくてその瞬間、わずかに映ったファ－ストコ－チャ－に焦点が合ってしまったことが原因でした！　元々カメラの焦点は近いところに合うのは知っておりましたが決定的な瞬間を逃したのは追尾フォ－カス機能がなかったということで最新の追尾フォ－カス機能を搭載した7Dマ－クⅡの評判が良かったので買い替えました！　その他にフルサイスは5Dマ－クⅡを所有しておりますがこちらも機能が強化されたマ－クⅢが発売されておりますが、30万近くと簡単に変える金額ではないのでフルサイズの映像はしばらくマ－クⅡで我慢します
26Feb
- 『過払い金請求、ちょっと待った？？』
  　最近、テレビやラジオなどで司法書士や弁護士による過払い金請求の宣伝や広告が多いですよね？？　過払い金請求については以前、投稿しましたが、もう一度整理すると、「改正貸金業法」が完全施行され、現在は20%以下の金利で貸し出しが行われていますが、過去に高い金利で支払い過ぎたことによる過払い金が消滅することはなく平成22年6月18日以前になどの貸金業者に支払った「グレーゾーン金利（みなし弁済）」の返還を求めることが「過払い金返還請求」です。　しかしこの計算は金利から先に返済されるので単純に利息が年29.2％だとしても毎月返済していくと返済額によって金利に満たない場合、あるいは返済金額によっても変わるので簡単に計算できるものではありません。　当初、限度額25万を借り入れ、返済を何度かすると限度額が変わり50万、あるいは100万となるような契約が当時（改正貸金業法が施工される以前）ほとんどであったと思います！　シュミレ－ションとして年間に100万を限度に何度か借り入れをして10年をかけて完済したケ－スがありますが借り入れ金額はおおよそ合計400万ですが返済金額は合計650万でした。　差額250万が10年分の利息ですが認められた金利で計算すると100万ほどで150万が過払い金ということになりました。　これを弁護士や司法書士に依頼すると20～30％、すなわち30～45万ほどが成功報酬となるわけです。　金融業者が20％以上を過払い金として請求されるのに対しこの金額も個人的には納得がいくものではありませんでした。　過払い金請求については取引履歴を取り寄せ過払い金の計算をして算出した金額を請求する、というのが基本的な手続きで一番面倒な計算さえできれば個人でもできます！　このソフトについてはエクセルさえ使えれば無料でダウンロ－ドできます。http://www.kabarai-manual.net/hikinaosh…/software_nagoya.php　さて本題はここからで過払い金請求には10年で時効ですが、完済から10年を経過していない場合、例えば9年であればもちろん9年分の法定金利を請求できます。　完済後、10年未満であればこれもアリではないでしょうか？？　そしてまだ返済中であれば時効にはならないので過払い金の部分に金利が上乗せされるので結果的に今清算するより、引き伸ばしたほうがより多くの過払い金を請求できる、ということになります。おそらく過払い金の返済には何年も苦しい思いをしていると思います⁇返済の見通しがついたら少しは楽になりましょう。ただ欲を出して戻ってきた過払い金で無理な投資はやめましょう！　もし現在、過払い金の請求を準備中の方はそのあたりも考慮してみると如何でしょうか？？
02Jan
- あけましておめでとうございます！
  　年末年始は仕事で、現在も仕事中ですが昼休みに更新しております！　昨年は形は士業で独立ということで１月から登録しておりますが、軌道に乗るまで簡単ではありません　よって６月から別の仕事をしながら自分なりの足場を作ろうと模索している最中であります！　一昨年の１０月に１７年間勤めた米軍基地を退職しましたが、ビジョンは一応ありましたが具体的な行動は起こさず環境に任せておりました！そのことは後悔しておりますが、今になってその時に戻ることはできないので、自分が今、何をするべきか？？　ということは考えております！　ただ厚生年金は合計２５年以上加入していたので年金の受給資格はありますが、年金が支給される（であろう）６５歳まではまだしばらく期間があります！　実際のところ、退職金は多少もらいましたが、市民税、健康保険、など支払わなければならないものも多く、退職してから考えるのでは遅いことは痛感しております！　皆様もこのようなことがないように今からしっかり退職後のプランを考えておくことをおすすめいたします！　何はともあれ２０１７年はすでにスタートしております！　皆様、本年もよろしくお願い致します！
29Dec
- 相続税の増税について！
  　来年早々から相続税が増税されることをご存知でしょうか？？　相続税は、これまでは「資産家に対する課税」とされていましたが、平成27年の相続税の大増税からは「大衆課税」になります。相続税とは無縁と考えていた人も相続税の対象者になることが考えられ、決して他人事ではありません。　そもそもなぜ相続税が資産家課税なのか、それは基礎控除額が大きかったからです。　先日の選挙に行かれた方も多いと思いますが、こうした相続税の実質的な増税や政策を決めるのは国会であるので自民党に投票した方、こうした事も承認した事になると言えるでしょう？？　自分は自民党には投票しませんでしたが、実際のところ、日本の財源不足は深刻であり、こうした事を承認しなかったことが正しかった、と言える自信はありません　しかし来年早々からこれが実施されるのはすでに決まった事なので、将来の相続に備えた「節税対策」「納税資金対策」「もめない対策」など、事前に準備しておくことも必要になってくるしょう？？　例えば、夫が先に亡くなり、今回妻が亡くなって、相続人は子が2人だった場合、基礎控除額の7000万円までは相続税がかかりませんでした。　現状、この基礎控除額の範囲内におさまる人が大半で、相続税を支払っている人はわずか4％程度に留まっています。　この基礎控除額が、平成27年1月1日以降に相続が発生したものから6割に引き下げられます。　同じケースですと基礎控除額が4200万円になるため、例えば自宅と預貯金でも基礎控除額を超えてしまう人が増えます。　特に首都圏では20％程度の人が対象になる見込みという試算も出ています。　結論は「基礎控除額を超えると相続税がかかる」ということなのですが、一般的なサラリーマン家庭だった人も対象になってくることが分かります。　自宅の土地が100平米で路線価30万円、自宅建物300万円金融資産2000万円、その他財産200万円、債務・葬儀費用等△300万円　財産額は5200万円で現在は相続税の心配は全くありませんが、平成27年以降の相続税は100万円になります。　平成27年以降、基礎控除額が引き下げられる反面、自宅の「小規模宅地の評価減の特例」が拡大されます。　現在は240平米までが上限でしたが、330平米(約100坪)まで80％を減額できます。この特例を受けられるケースは次のとおりです。確認しておきましょう。　被相続人の自宅を相続する人が配偶者であること被相続人の自宅を相続する人が同居親族で10カ月の申告期限まで所有し居住し続けること！被相続人が一人暮らしで、その自宅を相続する人が3年以内に自己(または自己の配偶者)所有の自宅に住んでおらず、10カ月の申告期限まで所有し続けること！　被相続人と生計一の親族の自宅の土地を配偶者が相続すること！被相続人と生計一の親族の自宅の土地をその生計一親族が相続し、10カ月の申告期限まで所有し居住し続けること！　相続税がかからなく、もしくは大幅に減額できる小規模宅地の評価減の特例ですが、注意点もあります。　税務署に申告をすることで認められる特例のため、たとえ相続税が0円になったとしても、相続税の申告は必要です。平成27年以降は、5割の人がこの申告を要する見込みという試算も出ています。　これはほんの一例ですが相続税がかかるようになるか否かは様々な条件で異なってきます。　ちょっと素人には難しすぎてわからないので税理士など専門家に相談することが一般的でしょうが将来遺された相続人が、相続税の不安がないようにするためにも当事者はおおよその内容は把握しておくべきでしょう？？　
20Dec
- 過払い金の返還請求について！
  　最近、テレビやラジオなどで弁護士や司法書士などの『過払い金の返還請求いたします』などのCMを見た事のある方も多いと思いますが、この件に関して少しまとめてみようと思います！　過払い金とは、貸金業者（消費者金融とかキャッシング事業者など）に支払い過ぎたお金のことです。いままでの消費者金融などの貸金業者は、「出資法」の上限金利である「２９.２％」の金利を取ってきました。しかし、「利息制限法」による金利は、「１５％～２０％」です。この、「利息制限法」の上限（２０％）と「出資法」の上限（２９.２％）までの金利差　９.２％（２９.２％ー２０％＝９.２％）を「グレーゾーン金利」と呼びます。「利息制限法」と「出資法」の上限金利の間の金利、「グレーゾーン金利　（９.２％）」は、民事上は無効にもかかわらず刑事罰は科せられない、違法に金利です。長い間、消費者金融などの貸金業者は「グレーゾーン金利」を取ってきました。「過払い金」とは、これまで支払ってきた「グレーゾーン金利」のことです。　平成22年6月18日より「改正貸金業法」が完全施行され、現在は20%以下の金利で貸し出しが行われていますが、過去に高い金利で支払い過ぎたことによる過払い金が消滅することはありません。　要するに前述の平成22年6月18日以前になどの貸金業者に支払った「グレーゾーン金利（みなし弁済）」の返還を求めることが「過払い金返還請求」です。　気になったのはその返還請求での司法書士や弁護士への報酬ですが、やはりこれがまた返還金額の15～25％ということなので、100万円の過払い金が発生しているとしたら、言うまでもなく15～25万の成功報酬がかかる、ということです。自分で過払い金請求する流れは？過払い金を請求して回収する流れは以下の通りです。1. 取引履歴の取得2. 取引履歴を踏まえて引き直し計算3. 金融業者へ過払い金請求4. 金融業者と和解交渉5. 裁判所へ過払い金返還請求訴訟提起6. 裁判と併行しながら過払い金返還金額の和解交渉7. 過払い金の返還（金融業者から振り込まれる）　取引履歴取得の方法について過払い金請求は取引履歴を取得するところから始まります。方法としては、取引履歴請求書を作成して貸金業者に送付します。基本的には裁判になるので司法書士や弁護士に依頼しても3ヶ月から半年くらいかかるそうですが、これは個人で請求しても同じことだそうです。　ちなみに取引履歴の請求は当事者であるならば当然の権利で金融業者は提出する義務があるので曖昧にされたり、少ない金額での和解を請求されたならばそれも訴えることができます！　もし自分や知人が当事者であるならば自分で請求することを考えてみてはいかがでしょうか？？
28Nov
- PCのパフォーマンス？？
  実は現在、３つのデスクトップと２つのノートPCを所有しております！　デスクトップはVista、Windows７、Windows8.1ProとノートがMacBookAirとWindows７のネットブックです！　各パフォーマンスはご覧の通りですまずはWindowsVistaのデスクトップ３号機！そしてこちらがWindows8.1Proの２号機！　そして２年半前に自作した最高パフォーマンス１号機！そしてノートの１号機はWindows７スターターからアップグレードの東芝ネットブックNB520! 　ノートの２号機はMacBookAir！　ノートの２号機はMacBookAir！　自宅で写真や動画の編集をするにはデスクトップの１～３号機を使用しておりますが出先での簡単な編集はノートの２号機かな？？　２号機を組み立てる時にCorei７が出たばかりで当時のマザーボード（チップセット１０５０）やメモリ（DDR３）が高かったので前のマザーボード（７７６）の規格で最高のものを、ということでCorei７と同じ４コアのCore2Quadで組み立てました！　しかし時代はマザーボードは１０５０になりメモリもDDR３になってしまったのでグレードアップができなくなってしまいました　それが後悔だったのでその後、主流だった１０５０のマザーボード次の２０２０（チップセット）でCoreｉ７も上位の４８８０、SSDも経年で速度が落ちる、ということで落ない機種プロコスターProで組み立てました！　ダントツに以前より速いスーパーPCが出来るはず、でした？？　速いには速いですが以前からSSDは使用していたので、はっきり言って格別に速くなったという実感はありませんでした　ですからもう暫くはPCのグレードアップは考えておりません！　皆様もグレードアップの際には考慮してみてください　
27Nov
- Windows７starterのネットブックのSSD化
  WindowsXPの頃はcpuがatomのネットブックが流行りましたがWindows７以降、ネットブックはあまりなくなりました！　そんな中でWindows７が登場した際にはWindows Starter などというOSのネットブックが登場しました！　XPのネットブックを職場で自分用に使用していた自分は迷わずスタイリッシュなネットブック、東芝NB520を購入しました！　さてDVDを再生しようとしたら？？　出来ない？？　ってXPのネットブックで普通に出来たことが出来ない　えっ、動画再生が出来ないなんて思ってもみなかったしHDDも250GBまでしかサポート出来ない、しかもグラフィック性能が最大1024×600だって　そこてOSをstarterからWindows7professionalに変更し、メモリも１GBだったものを２GBに変更！　通常Coreｉ７4880、64GBメモリ、SSDもプロフェショナル仕様を使っているので遅さは否めないので最後の手段、HDDをSSDに交換！　するつもりでサムスン840EVO120GBを購入しました！　データ移行ソフトも付属しているし、問題ないはずでした？？　ところがこの移行ソフト、解像度は1024×768以下はサポートしておりません、ということで試してみましたがデータのコピーはできたのですが移行までは出来ませんでした！　そもそもデータの容量も問題ないので出来るはず、なのですが現在のところ、まだデータ移行は完了しておりません　通常のハイビジョンは1920×1080ピクセル、starterでは1024×600！　上が1024×600（Starter）で開いたサイトと下が1920×1080ピクセルで開いたもの！　余白も含めて半分くらいしか見れないというのが現状です　画角も違うので無理やりStarter用に合わすもとも出来ますが、もちろん画質は悪くなるし、場合によっては文字も潰れて読めなくなる可能性もあるそうです！　よって画角の調整はやめようと思います！　ということで、無事にこのネットブックがSSD化出来たらここで報告したいと思います！　
21Nov
- ボジョレ－について！
  　ボジョレーはフランスワインの中でもブルゴーニュワインに分類される一種で、ボジョレー地方で生産されます。　「ヌーボー」とは「新しい」という意味を指し、その年に収穫されるブドウで作られるワインが「ボジョレー・ヌーボー」と呼ばれ、毎年11月第3木曜日に解禁されます。その日を解禁イベントとして、0時を回ると同時に開封し、その年のワインの出来栄えをチェックして楽しむ方が多いワイン　ということくらいは一般常識でしょうが、今年は11月20日が解禁日なのでさっそく購入してみよう、と思いました！　バブルの頃は3500円くらいしたこのワインも今では1000円以下で飲めるようになりました！　ボジョレ-は赤ワインの中で渋みの成分であるタンニンが少なく、ワイン初心者にも飲みやすい、ということで特にタンニンが苦手な人が多い日本人に合ったワインともいえるでしょう？？　写真のボジョレ－はヌ－ボ－ではなく2013年のものですが、個人的にはヌ－ボ－でないボジョレ－をおすすめしたいと思います！　ボジョレ－のぶどう品種はガメですが、これはカベルネ・ソ－ビニオンやメルロのように熟成によって香りを楽しむ、というよりフレッシュでフル－ティ－な味わいを楽しむものである、と思います！　よって2年以上の熟成されたボジョレ－はガメのフレッシュでフル－ティ－な味わいが薄れてしまうのでベストは昨年のものでしょう？？　メーカ－にもよりますが1500円くらいで2013年のボジョレ－は購入できると思うのでヌ－ボ－と飲み比べてみるのも面白いでしょう？？
23Oct
- 最近の美味いもの？？
  　秋は魚に農作物も美味しい、間もなくボジョレヌ－ボ－も解禁、日本酒も春に収穫し秋まで寝かせた　ひやおろし　も美味しい季節です！　まず先日まで開催されていたファミレスのジョナサンのフォアグラハンバ－グに舌鼓　ワインはメルシャンのボンル－ジュしかありませんでしたが赤ワインとの相性は抜群でした　そして第二弾は先日まで開催されていた横浜オクト－バ－フェストに行ってきました！　すごい人、そしてイベントなのはわかりますがドイツビ－ルの小ビンが800円、中ビンが1200円という価格にも関わらず大盛況でした！　でもやはり　ソ－セ－ジとビ－ルの相性の抜群です？？　これらのイベントが終わった後はやはり日本料理が恋しくなります！　　家庭料理、所謂おふくろの味的な居酒屋で日本酒のひやおろしを・・・　これもまた乙なものです？？　最近は赤ワインも以前は1500円くらいのレベルのものが1000円以下で購入できます！　その中でおすすめはこちら　　アルパカ、カベルネ・メルロ－　ドンキで600円くらいで売っております！　ドンキに行ったら一本88円のカルパスが3本で188円（だったか？？）で購入できるので1000円以下で秋の夜長を満喫できます？？　そして最後はシングルモルト、なのですがやはり日本の秋なので日本のシングルモルト（ピュアモルト）を・・・　と言うことで日本のウイスキ－の父、サントリ－の創始者でもある竹鶴氏の名前のピュアモルトで締め・・・！　なんてどうでしょうか？？
25Aug
- 横浜グラフィティ－展！
  http://y-pinevalley.jp/1543/ 　横浜の高島屋で開催していた横浜グラフィティ－展行ってきました！　ゴールデンカップは自宅から歩いて5分だけれど、あまり行かなかったな　知ったのは長い髪の少女、だったので当時は普通のグル－プサウンズかと思っておりました！　地元というか、本牧で遊ぶ時はその前のLINDYが多かったかな？？　ということで何回か公開したけれど1979年のLINDYの前の写真！　後ろにLINDYのネオンサインが見えます！　これはVENICE、当時はちょっと怖い人たちがタムロしておりました　これは当時のマスタングでしょうが、こんなクルマが道路の両脇に普通に停車しておりました！　当時はこれが普通だと思っていたのですが最先端だったということを後になって知りました
21Aug
- Honey Burbon!
  Honey Burbonと言うかハニ-リキュ-ルが流行っております？？ハニ－リキュ－ルとは主にバーボンウイスキーにハチミツを加えたバーボンベースのリキュールです。　ということで今回はEvan Williams Honey Reserveを試してみました！以前、ジャック・ダニエルのテネシ－・ハニ－を飲んだことがありますが、バーボンにハチミツを加えておおよそアルコ－ル度数35％くらいにしたもの、と言った印象がありましたが、このエバン・ウィリアムスバ-ジョンはかなり甘くてアルコ－ルの入ったハチミツといったイメ－ジです！　おそらく辛党の方には甘すぎるので先日頂いたほとんど甘くない濃厚コ-ヒ-リキュ-ルと合わせてみました！　これが甘さが絶妙でアルコ-ル度数35％のハニ-リキュ-ルと推定25％のアルコ-ル度数のコ-ヒ-リキュ-ルで何とも絶妙な大人のカクテルが出来上がりました！　しかしこのカクテル、35度のハニ-リキュ-ルと25度の濃厚コ-ヒ-リキュ-ルのみなのでちょっとヤワな方には厳しいかも？？　このカクテルをチャレンジしてくれる方募集中？？
15Aug
- 濃厚コ－ヒ－リキュ－ル！
  　希少なコ－ヒ－から作った濃厚なコ－ヒ－リキュ－ルを頂きました　コ－ヒ－リキュ－ルと言えばカルアなどの甘いものを想像されるかも知れませんがこれはまるで上質なコニャックのような大人のリキュ－ルと言える逸品です　グラスに注ぐと上質なコ－ヒ－の香りが引き立ちます　100グラム10000円以上するコ－ヒ－で仕込んだそうで、甘みもコ－ヒ－本来の甘みを損なわないくらいにに加糖した程度、やっぱり最初はロックで味わってもらいたい？？　今日は芳醇なゴ－ダチ－ズとスモ－クチ－ズが肴です？？　おそらくアルコ－ル度数は25度くらいあるでしょうから女性にはベイリ－アイリッシュクリ－ムを少し足して濃厚なミルク（今回は4.4％乳脂肪牛乳を使用）でアルコ－ルを調節しながら召し上がってみては如何でしょうか？？　きっと芳醇な夜に誘ってくれること間違いありません？？
30Jul
- 精米歩合と日本酒度！
  日本酒を選ぶ時、何を基準に選んでおりますか？？　個人的にはまず産地、新潟や北陸、そして東北の日本酒は水の違いから比較的すっきりした淡麗、辛口なものが多いのに対して岐阜（飛騨）や京都、四国などの日本酒はやや酸味を感じるもものが多い？？　そして次に見るのが精米歩合、普通酒は規程はありませんが一般に73～75%程度、本醸造酒、純米酒が70%以下！　本醸造酒は醸造用アルコ－ルを添加しておりますが純米酒は文字通り米だけで作った日本酒です！　特別本醸造酒特別純米酒が60%以下、吟醸酒も60%以下、大吟醸酒が 50%以下となっております　精米歩合が低いと雑味や酸味が入る、と言われておりますがこの鼓88は精米歩合88%であるにもかかわらずしっかりした味わいでした！　そして分かりやすいのが日本酒度で日本酒の甘口．辛口をみる目安となります。　糖分が多ければ甘く感じ、糖分が少なければ辛く感じます。日本酒度は糖分の多い物がマイナスに、逆に糖分の少ない物がプラスとなります。　つまり、マイナスの度合いが高いほど甘口となり、プラスの度合いが高いほど辛口という事になります。　＋６．０以上が大辛口、＋３．５～＋５．９が辛口、＋１．５～＋３．４がやや辛口で－１．４～＋１．４が普通、－１．５～－３．４がやや甘口、３．５～－５．９が甘口、－６．０以上が大甘口となっております。　個人的な好みは＋５．０以上の辛口～大辛口に近いものですが＋２０なんていう酒もありますがこれはまた美味しくない　やはり刺身や日本料理には日本酒が欠かせません？？　これらを基準に日本酒を選んでみればきっと好みのお酒も見つかるのではないでしょうか？？
27Jul
- 薬味に見る日本文化の奥深さ！
  本日、久しぶりに行きつけのの蕎麦屋に行って参りました！　最初に日本酒と肴、そして蕎麦というのが定番のコ－スですが個人的に好みな日本酒は日本酒度＋5.0～8.0くらいの辛口、大辛口、そしてかなりの確率で注文するつけ天（こちらの店舗では冷たい蕎麦に冷たい汁）が定番となっております！本来、この時期ですと鱧の梅肉和えなどが好みですが、この店舗から定番だった、鱧の梅肉はさみ揚げ、がなくなって2年目になります　これで季節を感じておりました？？　湯がいた鱧に梅肉と紫蘇で食す、あの食べ方は誰が考えたのでしょうか？？　淡泊な白身魚の鱧にあのような究極の薬味を考えた日本人には本当に感動いたします！　今日は鱧はないので鴨の湯葉つつみ揚げ！　鴨なので夏の味覚という感じではありませんが、辛口のソ－スといいまずまずだったかな？？　そして冷たい蕎麦には山葵、冷たい饂飩、そうめんなどにはおろし生姜、刻み葱、熱い蕎麦やうどんには七味、あるいは一味、そして山椒など日本人の薬味に対してのこだわりは本当に素晴らしいと思います！　出汁を味わって蕎麦湯で割って満足感を味わう、みたいな蕎麦屋ならではの儀式？？も素晴しい？？？　皆様、強制する訳ではありませんが、薬味に見る日本文化の奥深さ？？を味わいに蕎麦屋に行ってみませんか？？？