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「〇〇だけ」で作るレシピ=「だけメシ」が得意な
料理研究家のちはると申します！
このブログでは、
・冷蔵庫に入ってそうな食材だけ
・家に常備してそうな調味料だけ
・あわよくば食材２品だけ
・できれば後片付けが楽チン
・簡単やのに手の込んだ料理に見える
そんなレシピをお届けします◎
すべて写真つきで分かりやすいレシピになってますので、
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
みなさん、溶けてませんか…？！
暑すぎません？？？
まだ６月だというのに、なんですか、この暑さは。
我々が子どもの頃の「ピーク」並みの暑さ。。。
（ソースはありません、私の体感です）
今から、この先の長い夏を案じております…
愛犬のお散歩も朝５時台じゃないと暑くて行けたもんじゃありません…
でも、そんなこと言ったって生きていかねばなりません。
毎日、ごはん、作らにゃいけません。
せめてコンロの前に立つ時間を減らしたい…！！
そんな時にピッタリなレシピをご紹介しまっす！！
包丁いらず！レンジだけ！具が無い麻婆茄子風
[材料]2人分
茄子 大1本(180g)
味噌…大さじ1/2
焼肉のタレ(甘口)… 大さじ1
砂糖…小さじ1/2
しょうがチューブ…5cm
にんにくチューブ…3cm
[作り方]
①よく洗った茄子の皮に数ヶ所穴をあけて
ラップで包み、600W2分40秒レンジ加熱する
②茄子以外の材料（タレ）を混ぜ合わせておく
③ラップしたまま氷水に浸けて粗熱をとって…
ヘタをハサミで切って食べやすい大きさに手でさいて…
②で和える
具は無いけれども。
辛く無いけれども。
これはまさに、
麻
婆
茄
子
風
ではなかろうか！！
風ね、風！！笑
レンジだけ。
包丁まな板使わない。
油も使わないからヘルシー。
でも、
じゅわとろ
ジューシーでおいしい！！
思い立ったらすぐ作れるので、
ぜひぜひお試しください( ´◡` )
※豆板醤やラー油など、お好みで辛くしてね◎
※味がボヤッとする場合は、塩を少々入れてみて！
パキッと味が決まりやすくなるよ◎
動画はコチラ
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