現在38度のタイランドです
凝り性で飽き性のわたしは
目下バクテー旋風に勝手にひとりで巻き込まれており
今回は家にあるスパイスを使って
シンガポール式のバクテーを作りました
S＆Bさんのレシピには大根が入っていたので
初めて入れてみたぞ
我が家にある一番深いお鍋
もち米を蒸すお鍋です
もち米は2回しか蒸したことないです
ここでピンチ
八角がこんなちっちゃいのしかないのに気づき
お茶用のパックを使うことにしました
今回初めて五香粉買ってみた
とても細かく挽いてあって振りかけ易そう
使うのが楽しみ
オイスターソースも切らしていたので
いつもと違うちょっと濃厚な方を買ってみた
こちらも初めてのもので楽しみ
いつも同じ道を通って
同じお店で同じ席に座って同じものを頼む
冒険するのを好まない性格のわたしは
人生損してたかな
(調味料如きで急に何)
出来上がり
色が濃い関東風
のバクテーになりました
濃いオイスターソースを選んだのが裏目に出ました
五香粉を振っていただきましたがそんなに香りはせず
もっとかけて良いもんなんか
色は濃いけど美味しくできました
そして・・・夫が出張から帰宅する前に
ジャンクなもの
を一人で食べました
ケンチキのバーガー 69バーツ
はみ出し過ぎじゃない
カニフライかと思いました